目前，平谷区人才居住证无法直接用于上海落户。上海的落户政策由上海市人民政府及相关部门制定和执行，与北京市平谷区的人才政策无直接关联。平谷人才居住证是北京市为吸引和留住人才在平谷区域发展而设立的地方性政策工具，主要提供在京工作、生活便利，并不具有跨省市迁移或落户功能。

想要通过人才途径落户上海，需依据上海市现行的人才引进和居转户政策，主要包括以下几种方式：

1. 上海居住证积分落户：持有《上海市居住证》，通过积分达到标准分值（目前为120分），可享受子女教育、医保等公共服务，但积分本身不直接等于落户。

2. 居转户（居住证转户籍）：持上海居住证满7年，缴纳社保和个税满7年，且满足中级职称或近4年累计36个月社保基数达上年度社平工资2倍以上等条件，可申请落户。

3. 人才引进落户：适用于高层次人才、重点产业紧缺人才、科技创新人才等。如获得省部级以上奖项、担任企业高管或技术负责人、在重点机构工作并具备本科及以上学历和相应工作年限等，可通过人才引进通道快速落户。

4. 应届高校毕业生落户：符合条件的应届毕业生（如双一流院校毕业生、重点用人单位录用等）可通过打分落户。

5. 留学生落户：海外名校毕业回国人员，满足学习时间、境外停留、回国时间等要求，可在上海落户。

若您持有平谷人才居住证但希望落户上海，建议：

• 先办理上海居住证；
• 根据自身情况选择居转户、人才引进或留学落户等合规路径；
• 关注“上海人社”官网或“一网通办”平台获取最新政策信息。

总之，跨省市落户需遵循目标城市政策，平谷人才居住证不能作为上海落户的直接依据。建议提前规划职业发展和社保、个税缴纳安排，确保符合上海落户条件。